Kochen, Backen und Essen

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Auberginen und das italienische Rezept mit einem kleinen Photo: Parmigiana di Melanzane Juli 20, 2011

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Parmigiana di Melanzane. Das selbe Rezept hier in einem anderen Blog von meinen.

Freitag, den 8. April 2011

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Ein Frucht ganz typisch in Sizilien und mehr. Das Rezept vom Salat mit Orangen und Zwiebeln

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Sizilianische Rezepte „Salat mit Orangen und Zwiebeln“. Der selbe Text auch hier und noch ein Rezept aus Sizilien hier.

Montag, den 18. April 2011

 

Meersalz, Kräuter und Gewürze, Rosenblüte, schwarze Oliven und Sri Lanka Juli 2, 2011

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Meersalz in fünf Variationen:

1. aus Sri Lanka, aus zehn Gewürzen – Gelbwurz, Korinadersamen, Bokshor, Kardamom, Chili, schwarzer Pfeffer, Nelken und Zimt,

2. mit Rosenblüten (Rosa Gallica), Szechuan-Pfeffer und Pfeffer aus Sarawak,

3. mit schwarzen Oliven,

4. mit Kräutern, wie Rosmarin, Bohnenkraut, Majoran, Thymian und Oregano,

5. einfach Salz.

Donnerstag, den 31. März 2011

 

Die Spaghetti, die Pasta, die Rezepte und die Ravioli von geschmortem Radicchio Trevisano

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Spaghetti in Tomaten-Sauce, grüne Nudeln in Schinkensauce mit Sahne und Spirli-Nudeln mit Fleischklößchen und italienischen Kräutern. Auch hier.

Ravioli von geschmortem Radicchio Trevisano und ein anderes Rezept.

Montag, den 7. März 2011

Aktualisiert am Montag, den 2. Mai 2011

 

Das südlichste Süditalien schmeckt sehr gut. Das Rezept von den Pennette mit Zitronen und Schinken („sizilianische Blüte“)

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Pennette mit Zitronen und Schinken („sizilianische Blüte“). Sizilien auch hier und dieselbe Link hier

Donnerstag, den 14. April 2011

 

Ein Weißwein und Piemont

Denominazione di Origine Controllata

Image by diegoiaconelli via Flickr

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Ein Weißwein aus Piemont, Italien, Gavi di Gavi Terre dei Roveri DOCG 2010.

Donnerstag, den 31. März 2011

 

Ravioli, Pizzoccheri, Spaghetti, Rezepte und Tomaten

Under attack

Image by yadniloc via Flickr

calogeromira.wordpress.com

Rezepte, Kochen und Nudeln

Mein Gourmetsblog

Cocoba Nuss-Nougatcreme, Equita Schokoaufstrich, Cocoba Crème Nuss-Nougat-Brotaufstrich, Coop Max Havelaar Haselnuss-Brotaufstrich

Gelbe San Marzano Tomaten aus Kampanien und die Dosen mit einem Rezept für einen Sugo.

Die Spaghetti.

Ravioli mit Steinpilzfüllung (Seite) und Kaufladen Ravioli (Seite, Seite und Seite).

Ravioli-Vorrichtung und, aus Veltlin, Lombardei, Italien, die Pizzoccheri.

Samstag, den 8. Januar 2011

Dienstag, den 29. März 2011

 

 
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